谷歌家常菜谱

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素虎皮肉 南瓜豆鼓排骨盅 生煸豆苗 橘子山楂汁 炒湖蟹 豇豆粥 蛤肉炒茼蒿 香菇拆骨汤 冰糖银耳莲子粥 火烩蹄筋 皮蛋肉片汤 素粉蒸肉 烧酿海参 五柳炸鸡 茄汁猪肝 豉椒苦瓜 雪菜蟹粉烩白玉 酿鸳鸯膏蟹 煎菜棕 荷包鲜肉 水磨汤圆 酸辣香炒河蚬 砂锅鳝鱼淡菜 干酪面包粥 冬菇韭菜 长寿菜 牛干巴 干煸鸡丝 炒羊肉 箩粉鱼头豆腐汤
谷歌菜谱(www.Ggcais.com),又称食谱,是一种教人料理食物的文件或书籍,语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》: “又 张生 ,係鹺商子。一无所长,惟好口腹,广搜古今食谱而準酌之。”
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。
“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。 用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。”