谷歌家常菜谱

最近菜谱查阅
海米东瓜汤 鸡肉滷味 十三香田螺 葱拌芦荟片 油香豇豆 白烧肉蟹 绣球鱼 韭菜花饺 葱油拌双耳 脆炸网油卷 蓝色玛格利特 牛乳鲜鱼唇 番茄酱猪肉 番茄肉片 玉黍鳜鱼 排骨莲藕汤 糖醋莴笋头 白果养颜粥 麻辣肉丁 椒瓜豆干 麻辣肚片 大枣粥 清炒苦瓜 三丝牛肉 三色鸡丝 炒仔鸡 菜脯蛋饼 金玉满堂 口蘑烧菜心 姜汁拌菠菜
谷歌菜谱(www.Ggcais.com),又称食谱,是一种教人料理食物的文件或书籍,语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》: “又 张生 ,係鹺商子。一无所长,惟好口腹,广搜古今食谱而準酌之。”
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。
“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。 用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。”