谷歌家常菜谱

生地焖丝瓜菜谱

菜系及功效:药膳偏方
生地焖丝瓜的制作材料:
主料:丝瓜250 克,生地30 克,葱,姜,蒜片,酱油各适量。
生地焖丝瓜的特色:
特点:丝瓜酥软,味道浓厚。
功效:凉血解毒。

丝瓜性味甘寒,有凉血、清热利肠、祛风化痰、解毒消肿、活血脉、通
经络、下乳汁等功效,可以治疗大便下血、尿血、水肿、咳嗽、奶永不通、
肠炎、痢疾等多种病症。

生地性味甘寒,有滋阴凉血,补益肝肾的功效,常用于血热、阴虚所致
之便血、尿血、吐血、衄血之症。据研究,生地能促进血液凝固而止血。因此,本道菜适合于大小便出血、妇女乳闭、疮痈肿毒、湿热筋骨痛等病人食用。健康人常食本道菜,有美容作用。
教您生地焖丝瓜怎么做,如何做生地焖丝瓜才好吃
1.将丝瓜用刀刮去外皮,洗净,切成3 厘米长、1 厘米宽的段,再用开
水焯透,捞出用冷水浸泡,使其晾凉。

2。将生地洗净,用小火炖1 小时后滤汁待用。

3.将锅架火上,放油烧热,葱、姜、蒜片抢锅,投入丝瓜,煸炒几下,
放人生地汁、酱油,用小火焖至丝瓜熟烂时,加些白糖,再焖上2、3 分钟,汤汁稠浓时即可起锅食用。

生地焖丝瓜的做法
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