谷歌家常菜谱

油爆肠菜谱

菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味      
工艺:油爆
油爆肠的制作材料:
主料:猪大肠1000克
辅料:油条150克
调料:花生油100克,黄酒100克,酱油30克,椒盐25克
油爆肠的特色:
此民间菜肴,色泽金黄,造型别致,粗菜细作,鲜咸香脆,用于佐酒下饭,别有风味。
教您油爆肠怎么做,如何做油爆肠才好吃
1.将大肠反复洗净,放入锅内煮熟,捞出沥干水分,将油条顺长掰成两条,抹上酱油、绍酒、再穿入猪肠内。
2.炒锅上旺火,舀入花生油烧至七成热,放入大肠炸至金黄色,捞出沥油,趁热斩成小段,装入盘中,花椒盐放入小碟内上桌佐食。免费
油爆肠的做法
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