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荠菜蛋汤菜谱

菜系及功效:私家菜 水肿食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱
口味:清香味      
工艺:
荠菜蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋200克,荠菜100克
辅料:虾米40克
调料:香油50克,盐3克,味精1克
荠菜蛋汤的特色:
荠菜清香味鲜。
教您荠菜蛋汤怎么做,如何做荠菜蛋汤才好吃

1. 将荠菜的黄叶,老根择去,洗净后沥去水;
2. 鸡蛋磕入碗中打散;
3. 虾米放入碗中,加开水少许泡透;
4. 炒锅上火,放入香油25克,下虾米略炸,加清汤烧沸,放入荠菜氽熟,加精盐、味精,倒入蛋液,淋入香油烧沸即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
荠菜蛋汤的做法
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