谷歌家常菜谱

凉拌双皮菜谱

菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 利尿食谱
口味:葱香味      
工艺:
凉拌双皮的制作材料:
主料:海蜇皮200克,西瓜皮300克
调料:大葱10克,酱油5克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,花生油30克
凉拌双皮的特色:
葱香浓郁,脆爽味美。
教您凉拌双皮怎么做,如何做凉拌双皮才好吃

1.大葱去根洗净切成葱花备用;西瓜皮切去青皮,留用白皮,用凉开水洗净,切成4厘米长的丝,沥去水分。
2.撒去海蜇皮的外皮,用凉开水洗净,切成4厘米长的细丝,沥干水分,与瓜皮丝一起装入盘中。
3.炒锅烧热,放入花生油烧热,将葱花爆出香味,趁热将葱油浇在瓜皮丝和海蜇皮上面,再加入酱油、精盐、白糖和味精调好口味,放入冰箱内,凉凉后取出即可。


小帖士-食物相克:
海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
凉拌双皮的做法
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