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丝瓜香菇菜谱

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:
丝瓜香菇的制作材料:
主料:丝瓜300克
辅料:香菇(鲜)30克
调料:植物油30克,香油10克,大葱10克,淀粉(豌豆)8克,料酒5克,盐2克,味精1克,白砂糖5克


丝瓜香菇的特色:
鲜嫩,味香适口。
教您丝瓜香菇怎么做,如何做丝瓜香菇才好吃
1.将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。葱白洗净,切成末。香菇洗净,放水中泡发后捞出挤干水,去柄,切小片。
2.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至七成热时倒入丝瓜片,速煸炒几下,加入精盐,炒匀,加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,见锅内汤汁近干时放入葱末、味精,炒匀,淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克),炒匀,开锅后淋上香油,盛入盘中即可上桌供食。
丝瓜香菇的做法
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