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素炒杂烩菜谱

菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
素炒杂烩的制作材料:
主料:青椒75克,毛豆75克,豆腐干50克,胡萝卜50克,芹菜50克
调料:色拉油40克,盐3克,味精2克,醋2克,酱油5克,香油10克
素炒杂烩的特色:
色泽鲜艳,咸鲜香脆。
教您素炒杂烩怎么做,如何做素炒杂烩才好吃

1.将青椒去蒂,去籽切丝;香干、胡萝卜、芹菜均切丝。
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热时,放入青椒丝、毛豆、胡萝卜丝,炒至毛豆将熟时,下香干丝、芹菜丝、加精盐、味精、酱油、醋再炒拌入味,淋香油,出锅装盘即可。

素炒杂烩的做法
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