谷歌家常菜谱

金钱肉菜谱

菜系及功效:闽菜
金钱肉的制作材料:
主料:猪腿肉(700克),猪肥膘(165克),黄酒(45克),白糖(85克),酱油(40克),五香粉(少许),菱粉(少许)


教您金钱肉怎么做,如何做金钱肉才好吃
一、将猪腿肉片成24片薄片,每2片要留一边不要片断,使2片能连在一起。

二、将猪肥膘切成12块像银元大小的圆块子,一起放入用酱油、糖、五香粉 、酒调成的卤内滚一滚,再放着腌约二十分钟。

三、将猪肥膘一块块地夹入没有片断的腿肉片中,并用银签将夹好的肉穿成一串。

金钱肉的做法
最近菜谱查阅: 九制大皇蛇 干蒸鸡 香酥炸藕饼 萝卜煲牛腩 砂锅炖甲鱼 香煎牛仔骨 韩式大骨汤 黄油圆蛋糕 芝麻香拌面 草菇猪心肉片饭 八宝饭 冬菜猪血汤 猪油发糕 火腿沙拉 水果什锦奶羹 上汤芦笋 腐竹鸡丝 甜茶 嘉兴鲜肉粽子 砂锅白菜粉条汤 卤珍肝 老妈带鱼 清炸胗肝(一) 香辣蕨菜 杨枝甘露 巧克力泡芙 酸辣黄瓜 杏仁椰盅官燕 葱爆羊肉丁 青椒南瓜