谷歌家常菜谱

麻酱牛肉菜谱

菜系及功效:清真菜 补气食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:酱香味      
工艺:酱烧
麻酱牛肉的制作材料:
主料:牛肉(瘦)150克
调料:芝麻酱75克,味精2克,料酒10克,香油75克,大葱15克,姜10克,八角2克,盐2克
教您麻酱牛肉怎么做,如何做麻酱牛肉才好吃

1. 将熟牛肉切成10厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的肉条;
2. 将熟牛肉条整齐地放入盘中;
3. 麻酱用香油?开;
4. 炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片煸出香味;
5. 加入料酒、白汤、盐烧开,捞出佐料;
6. 将肉条轻轻推入,用微火焖透;
7. 再移旺火,加入味精,边晃动边用?好的麻酱均匀淋芡,再淋入香油;
8. 将肉条颠翻过来,出勺装盘即可。


麻酱牛肉的制作要诀:本品需白汤适量,如果没有白汤可用清水代替。
麻酱牛肉的做法
最近菜谱查阅: 辣拌芥梗 韩国辣白菜菜炒饭 酥炸里脊卷 什锦蛋卷 菜远炒鸡片 内蒙古馓子 萝卜醋鱼 扒肥肠白菜 薰衣草面包沙拉 党参黄芪炖鸡汤 花雕鸡爪 肉末南瓜 菠菜拌猪肝 怪味鸭掌 脆皮芸豆 猫耳朵 大葱炒豆腐 加糖猕猴桃片 香辣素鸡丁 油焖苦瓜 蟹锅贴 白鱼汁唇 风鸡 六月鲜泡黄豆 翡翠金钱蛋 土豆蛋糕 家常扣肉 天麻炖猪脑 海米拌茭白 波丝油糕