谷歌家常菜谱

蒜味辣泡菜菜谱

菜系及功效:韩国料理
蒜味辣泡菜的制作材料:
主料:(1)大白菜 1颗 (2)蒜末 1/2杯 薑末 2大匙 葱末 3大匙 (1)盐 1/3杯 水 2杯 (2)辣椒粉 1/3杯 醃咸虾 2大匙 糖 1大匙 麻油 1/2大匙


教您蒜味辣泡菜怎么做,如何做蒜味辣泡菜才好吃
(1)将大白菜对半切开后洗净,并彻底沥乾水份,再切成5公分正方块,均匀撒上盐拌匀,醃约12小时后再加入2杯水,再继续醃12小时后倒出盐水沥乾备用。 

(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀,再拌入大白菜中搅拌均匀,即可置於容器中,上方压重物并加盖,冷藏约1星期或置於阴凉处待其发酵完成即可,约可保存2週。

蒜味辣泡菜的做法
最近菜谱查阅: 素鸡 怪味兔肉 木犀瓜片 什锦凉粉凉面 宫保鱿鱼卷 家常鳝鱼 淮杞炖兔肉汤 蘑菇冬瓜汤 番茄鱼丁 糖醋高丽菜丝 稀豆粉油条 鹌鹑笋菇汤 红豆米枣粥 狗钻洞 菊花熘鸽片 虎眼肉 啤酒焖牛肉 炸二丝卷 炝泥胡菜 鳝和羹 蜜汁蒸山药 虾酿猴头菇 玫瑰大虾 芙蓉金桔莲子 番茄焖酸白菜 拔丝豆腐 红薯姜汤 剁椒白菜 炸虾酱鸡块 带鱼番木瓜汤