谷歌家常菜谱

西餐菜谱
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西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。
西餐菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。
西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。
东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。
正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。
最近菜谱查阅: 干炸丸子1 豌豆泥奶油汤 香油白肚 炝鱿鱼卷 苦菜酸辣汤 芹菜腐皮 双笋鱼卷 爆炒三果 浙式虾子冬笋 川式拌豇豆 蟹粉狮子头沙锅 八宝瓤梨 爆三脆 红烧鲅鱼 凉拌马铃薯片 潮州肉冻 北芪莲藕炖牛腩 五色怪味豆腐 鱼球粉丝绍菜煲 蚕豆荚烧肉片 伍仁小刺猬 脆炒马蹄 百花豆腐泡 香拌青瓜 冬笋焖胗 三片敲虾 参芪炖穿山甲 薏米老黄瓜炖排骨 丹麦奶酥饼干 凤尾菇扒蛋